Pork chops with sage and rosemary
Un secondo veloce e gustoso
Servings: 4
Preparation: 4 min.
Cooking: 40 min.
Difficulty: 
Ingredients
4 Nodini di maiale con l’osso
10 foglie di salvia e 2 rametti di rosmarino
4 cucchiai di olio EVO
Burro
1 bicchiere di vino bianco secco
Sale
preparazione
1
2
1 - Mettete i nodini di maiale in una larga padella con l’olio, 4 noci di burro su ogni nodino, le foglie di salvia e i rametti di rosmarino
2 - Fateli rosolare su entrambi i lati finché saranno color nocciola
3
4
3 - Versate il vino e salate a gusto.
4 - Coprite e cuocete per 30 minuti rivoltandoli di tanto in tanto.
Useful Suggestions
You may add a couple of tablespoons of cream just before turning the heat off. The gravy will result thicker.
Suggested Wine
We suggest a firm, medium-body red wine like Valpolicella DOC Superiore. A slightly sweet red wine could match too.
