Pork chops with sage and rosemary
Un secondo veloce e gustoso
Servings: 4
Preparation: 4 min.
Cooking: 40 min.
Difficulty: 
Ingredients

4 Nodini di maiale con l’osso

10 foglie di salvia e 2 rametti di rosmarino

4 cucchiai di olio EVO

Burro

1 bicchiere di vino bianco secco

Sale

preparazione

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1 - Mettete i nodini di maiale in una larga padella con l’olio, 4 noci di burro su ogni nodino, le foglie di salvia e i rametti di rosmarino

2 - Fateli rosolare su entrambi i lati finché saranno color nocciola

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4

3 - Versate il vino e salate a gusto.

4 - Coprite e cuocete per 30 minuti rivoltandoli di tanto in tanto.

Useful Suggestions

You may add a couple of tablespoons of cream just before turning the heat off. The gravy will result thicker.

Suggested Wine

We suggest a firm, medium-body red wine like Valpolicella DOC Superiore. A slightly sweet red wine could match too.